Aujourd’hui, j’inaugure une nouvelle catégorie de recettes « faire son fast food maison ».

On a tous besoin, certains jours de menu « Joker » ou y a plus qu’à réchauffer. D’autres jours, comme actuellement en automne, ou on a besoin de compenser avec quelque chose de bien bon et gras ! (d’ou le terme « comfort food en anglais »).
Je vais donc reprendre dans cette rubrique certains classiques de la cuisine rapide, que les industriels se sont bien vite accaparés (ils ont compris leur intérêt) pour nous faire remplir nos congélateurs ou nous faire courir dans certaines chaînes de restauration rapide bien connues. Bien évidemment, loin de moi l’idée de vous faire culpabiliser – c’est pas le genre de la maison – de manger tout fait ou de faire plaisir à vos enfants en allant de temps en temps dans ces lieux de perdition, toutefois, j’espère vous donner quelques alternatives « fait maison » qui vous donneront plutôt envie d’essayer de le faire vous même.
Et je vous le promet, rien qu’au niveau du gout, vous serez pas déçus.
Je ne vous parle même pas du gain au niveau santé, qui n’est plus à démontrer. Si néanmois, vous avez un doute ..je vous propose de regarder l’épisode de Jamie Oliver qui montre aux enfants comment on fait des nuggets de poulet (os et autres cartilages broyés) …
Si vous avez des suggestions recette/aliment que vous aimeriez que j’aborde, n’hésitez pas à me donner vos idées ! j’essayerai, autant que possible, de tester et de publier les essais !

Nuggets de poulet
Pizza maison
Frites maison
Hamburger
Fish Stick – Batonnets de poisson