一、材料：

鸡腿250克、糯米100克、香菇10克、生姜5克

二、调料：

海天金标生抽5毫升、海天上等蚝油10毫升、海天古道料酒15毫升、油15毫升、盐2克

三、做法：

1、糯米提前浸泡，鸡腿撕去鸡皮，鸡肉切块，香菇洗净去蒂切块，生姜切片切丝切末。

2、鸡腿肉加入海天古道料酒15毫升，海天上等蚝油10毫升，加入姜末，海天金标生抽5毫升，盐2克，拌匀腌制。锅中加入油15毫升，加入鸡块，加入香菇翻炒均匀。

3、再加入少许清水，大火烧开，转小火继续焖煮。汤汁收干盛出。倒入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀，用荷叶包好，大火蒸约20分钟取出即可。