一、材料：

板栗100克，香菇100克，山药150克，青辣椒20克，红辣椒20克，姜10克，白糖5克

二、调料：

海天上等蚝油10毫升、海天金标生抽15毫升，海天古道料酒20毫升

三、做法：

1、香菇去蒂，青辣椒、红辣椒斜刀切段，山药斜刀切段，姜切片。

2、热油锅，放入姜片爆香，放入板栗和香菇，倒入海天古道料酒20毫升，加入海天上等蚝油10毫升，海天金标生抽15毫升，加入白糖5克，翻炒均匀。

3、加入少量水，大火烧开。加入红辣椒、青辣椒，翻炒均匀后出锅即可