一、材料：

青口500克、红辣椒15克、蒜末15克、葱5克

二、调料：

海天古道料酒15毫升、海天上等蚝油10毫升、海天蒸鱼豉油5毫升

三、做法：

1、青口洗净，倒入开水焯后，开盖备用；

2、青口放入蒸锅内蒸煮2分钟，取一小碗，放入蒜末、蒸鱼豉油、蚝油和料酒，搅拌均匀，调成味汁备用。

3、青口上淋上味汁，热油锅爆香红辣椒，热油淋上青口即可。